經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 葉心冉 3月2日，好麗友針對“配料疑似雙標”等問題作出最新回應。好麗友方面表示，好麗友僅是在去年9月對受原材料價格上漲影響較大的部分派類產(chǎn)品進行了價格調(diào)整，其余產(chǎn)品，比如膨化、餅干、糖果等產(chǎn)品價格保持不變。不同國家受原料等成本上漲影響不同，價格調(diào)整周期亦不盡相同。

好麗友方面同時表示，由于不同國家產(chǎn)品標簽標注法則及原料稱謂各不相同，最終體現(xiàn)在配料表上略有差異，各個國家好麗友·派涂層部分所用配料中可可粉、可可液塊、奶粉、油脂（代可可脂）等，原料、型號完全一樣，不存在所謂雙標問題。

（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)，下同）

好麗友方面回應經(jīng)濟觀察網(wǎng)表示，網(wǎng)絡(luò)上流傳的中國和韓國的配料對比圖是不對的（上圖），“其實是一種東西。”

代可可脂與反式脂肪酸

值得注意的是，在聲明中，好麗友表示，代可可脂與反式脂肪酸完全是兩個不同的概念。

依據(jù)GB9678.2-2014《食品安全國家標準巧克力、代可可脂巧克力及其制品》 術(shù)語和定義，代可可脂是指可全部或部分替代可可脂，來源于非可可的植物油脂。

根據(jù)詞條：代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂，可能含有反式脂肪酸。

再從中國知網(wǎng)上進行相關(guān)論文檢索，根據(jù)北京電子科技職業(yè)學院苑函、馬越等人發(fā)表在《湖北農(nóng)業(yè)科學》上的《巧克力中可可脂與代可可脂的GC-MS分析與營養(yǎng)比較》文章披露，代可可脂中的月桂酸等飽和脂肪酸會給人體健康帶來不利影響，尤其是油脂氫化后所產(chǎn)生的反式脂肪酸，成為了人體健康的慢性殺手。

而好麗友的聲明中將兩者的關(guān)系形容為“兩個完全不同的概念”，是否有失偏頗？

記者向一食品工程學博士詢問兩者的關(guān)系，對方表示，“代可可脂可能會產(chǎn)生反式脂肪酸。代可可脂是脂肪，相當于蛋白的概念，反式脂肪酸是分子，相當于氨基酸的概念，而氨基酸是構(gòu)成蛋白的基本單位。”

針對網(wǎng)友熱議的配料表中存在代可可脂的問題，好麗友方面表示，“代可可脂其實是一種油脂，代可可脂是中國標準下的說法，海外沒有這個概念，只標注油脂。”對于代可可脂與反式脂肪酸的關(guān)系，對方表示，兩者完全是兩種物質(zhì)，并且現(xiàn)在的生產(chǎn)工藝可以做到不產(chǎn)生反式脂肪酸，同時能夠?qū)Ψ词街舅岷窟M行檢測。

漲價系“舊消息”

梳理早前事件，3月1晚間，有關(guān)好麗友的一則消息登上微博熱搜首位，網(wǎng)友爆料稱，近期韓國品牌好麗友宣布僅在俄羅斯與中國對其產(chǎn)品進行漲價，其他國家不漲價。爆料同時表示，其配料雙標，在國外生產(chǎn)的好麗友使用可可粉，而在中國生產(chǎn)銷售的是代可可脂配料。

隨后稍晚時刻，好麗友在其官方微博中回應表示，事件的起因是有人用翻譯軟件翻譯了海外產(chǎn)品的配料表，得到的翻譯結(jié)果與中國的配料表不同。好麗友方面表示，翻譯軟件并不精準，各國對配料表的要求、稱呼不一樣?；貞瑫r提到，是去年9月份產(chǎn)品價格調(diào)整的“舊消息被重提。”

從人民網(wǎng)韓國頻道，記者搜索到這條“舊消息”。2021年8月26日消息顯示，據(jù)韓聯(lián)社、SBS等韓媒報道，好麗友集團將上調(diào)中國及俄羅斯市場產(chǎn)品價格，而韓國市場產(chǎn)品價格保持不變。

消息指出，好麗友中國法人宣布自9月1日（2021年）起，主打的4種好麗友派價格將上漲6~10%，原因在于起酥油、淀粉糖、油炸用油等主要原材料單價上漲。好麗友表示，這是自2010年以來時隔11年在中國首次上調(diào)價格。此外，好麗友俄羅斯法人稱，該地區(qū)是受全球原材料價格上漲影響最大的國家之一，白砂糖、面粉、可可粉等原材料單價上漲，再加上受匯率下跌影響，因此派、餅干等全線產(chǎn)品價格均將上調(diào)7%。

彼時，好麗友集團相關(guān)工作人員表示，好麗友中國法人在中國境內(nèi)生產(chǎn)和銷售相關(guān)產(chǎn)品，和韓國法人是獨立運營的，中國價格上調(diào)是好麗友中國管理層做出的決定。

記者向好麗友方面求證上述網(wǎng)友爆料的消息，是否是近期好麗友方面發(fā)布了與價格調(diào)整有關(guān)的消息，好麗友方面表示，是去年9月發(fā)生的，不是近期。

資料顯示，好麗友品牌來自韓國，于1995年進入中國市場，其官網(wǎng)顯示，逐漸成長為跨越七個品類、渠道遍及全國、年銷售額超過60億元的綜合性食品企業(yè)。

目前旗下產(chǎn)品包括派（好麗友·派、Q蒂等）、膨化產(chǎn)品（呀！土豆、好有趣等）、糖果、餅干（好多魚、蘑菇力）等。同時，好麗友還同時運營來自泰國的老板仔海苔。

翻看針對此次事件中網(wǎng)友的評論，發(fā)現(xiàn)大家討論的點還在于好麗友的派高甜、高糖。在好麗友官方網(wǎng)站以及公眾號上檢索，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品推新主要是產(chǎn)品口味上，對于減糖、低糖方面未見披露。