澳大利亞悉尼大學(xué)查爾斯·帕金斯中心、美國(guó)芝加哥大學(xué)人類(lèi)遺傳學(xué)系、法國(guó)蔚藍(lán)海岸大學(xué)和法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心（CNRS）的研究人員發(fā)現(xiàn)，雄性小鼠的飲食結(jié)構(gòu)會(huì)影響下一代的健康。相關(guān)研究于2024年4月6日在線(xiàn)發(fā)表于《自然-通訊》（Nature Communication）。

此前已有研究發(fā)現(xiàn)，雄性小鼠的飲食會(huì)影響自身及后代的生殖健康，喂食過(guò)多或不足會(huì)影響后代的新陳代謝和行為，以及患癌風(fēng)險(xiǎn)。但雄性小鼠在受孕前的飲食類(lèi)型和組成是否會(huì)對(duì)后代健康產(chǎn)生不同類(lèi)型的影響，仍不清楚。

悉尼大學(xué)查爾斯·帕金斯中心的研究人員設(shè)計(jì)了10份熱量、成分相同，但蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物比例不同的飲食方案，喂給10只雄性小鼠。18周后，讓它們與用標(biāo)準(zhǔn)飲食飼養(yǎng)的雌性小鼠交配。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生下幼崽后，研究人員對(duì)幼崽的生理特性和行為特征展開(kāi)了分析和比較。

研究使用了一種用于評(píng)估小鼠焦慮及其他相關(guān)行為的常用工具——高架十字迷宮（elevated plus maze）。這種設(shè)備被設(shè)計(jì)成一個(gè)加號(hào)形迷宮，包含一對(duì)開(kāi)放臂和一對(duì)閉合臂，以及一個(gè)連接這四個(gè)臂的中央?yún)^(qū)域。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，動(dòng)物被放置在中央?yún)^(qū)，面向開(kāi)放臂，以促使它們?cè)谔剿髋c回避之間做出選擇。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喂食低蛋白和高碳水化合物飲食的雄性小鼠更有可能生出焦慮程度更高的雄性小鼠幼崽，這些雄性小鼠幼崽在封閉的迷宮安全區(qū)中停留時(shí)間較長(zhǎng)。此外，喂食高脂肪飲食的雄性小鼠更有可能生出體脂水平較高且患有代謝疾病特征的雌性小鼠幼崽。

論文通訊作者之一、丹麥哥本哈根大學(xué)的羅曼·巴雷斯（Romain Barrès）教授說(shuō)：“我們的研究表明，受孕前父親的飲食類(lèi)型可以影響下一代的具體特征，不僅是飲食總量的多少，還包括飲食的結(jié)構(gòu)。這使我們向研究的最終目標(biāo)又邁進(jìn)了一步，即通過(guò)為父親制定飲食指南，以降低下一代患代謝疾病和情緒障礙的風(fēng)險(xiǎn)。”

研究人員在論文中表示，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該被認(rèn)為是啟發(fā)后續(xù)實(shí)驗(yàn)的第一步，在這項(xiàng)研究的基礎(chǔ)上，后續(xù)實(shí)驗(yàn)可以設(shè)計(jì)更少的飲食對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)特定的營(yíng)養(yǎng)結(jié)果，以提高飲食建議的準(zhǔn)確性和實(shí)用性。

轉(zhuǎn)載來(lái)源：澎湃新聞 作者：曹年潤(rùn)