按照計(jì)劃，5月24日，廣州市白云區(qū)夏良地鐵站店正式開業(yè)，趙一鳴零食的全國(guó)門店總數(shù)突破4000家。中國(guó)證券報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，自趙一鳴零食和零食很忙兩大零食量販連鎖品牌于去年11月官宣合并后，完成整合后的門店總數(shù)不斷突破新高。

分月度統(tǒng)計(jì)，在今年2月末、4月末，兩大品牌門店總數(shù)分別為7500家、9000家。按照當(dāng)前開店節(jié)奏，“萬店”目標(biāo)最快有望于今年上半年實(shí)現(xiàn)。

品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

2023年11月，零食很忙和趙一鳴零食宣布完成戰(zhàn)略合并，前者成為后者控股股東。在業(yè)務(wù)架構(gòu)上，將在保留各自品牌、業(yè)務(wù)和人員架構(gòu)不變的基礎(chǔ)上獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，同時(shí)確定雙品牌協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略。

公開資料顯示，零食很忙于2017年成立于湖南長(zhǎng)沙，以開在社區(qū)的門店為主，布局區(qū)域覆蓋湖南、江西、湖北、貴州等多個(gè)省份。趙一鳴零食則是從一家炒貨店起步，于2019年轉(zhuǎn)型開出首家零食量販連鎖店，其總部位于江西宜春。

兩大品牌宣布合并時(shí)并未披露更多細(xì)節(jié)。值得一提的是，今年3月19日，“萬物生長(zhǎng)·2024年度伙伴大會(huì)”是零食很忙和趙一鳴零食官宣戰(zhàn)略合并后的首次“合體”，各自創(chuàng)始人也在這場(chǎng)大會(huì)上透露了合并后對(duì)于未來發(fā)展的規(guī)劃和愿景。

零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周在大會(huì)上表示，兩個(gè)品牌合并后，將致力于成為社會(huì)基礎(chǔ)商業(yè)配套設(shè)施，并在數(shù)字化、供應(yīng)鏈和產(chǎn)品方面全面打通。

在趙一鳴零食創(chuàng)始人兼CEO趙定看來，只有創(chuàng)新才能推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，才能擺脫內(nèi)卷。“為了給消費(fèi)者帶來更獨(dú)特的價(jià)值，整合后將圍繞‘產(chǎn)品多，價(jià)格低，更新快，體驗(yàn)好’四個(gè)方面發(fā)力。”

對(duì)于各板塊業(yè)務(wù)的規(guī)劃，零食很忙產(chǎn)品總監(jiān)李向陽彼時(shí)透露，商品方面，將從豐富產(chǎn)品品類、打造極致性價(jià)比的大單品，以及產(chǎn)品創(chuàng)新與區(qū)域化三方面展開。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭建真認(rèn)為，頭部企業(yè)的合并已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展歷程中的重要里程碑，相信雙方的深度融合將進(jìn)一步優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、戰(zhàn)略協(xié)同，一起推動(dòng)行業(yè)升級(jí)與良性發(fā)展，并且持續(xù)為消費(fèi)者提供更好的零食消費(fèi)體驗(yàn)。

業(yè)內(nèi)人士表示，雙方的整合，特別是在數(shù)字化層面的打通，對(duì)于雙方數(shù)字資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享和流程優(yōu)化將帶來進(jìn)一步提升，這對(duì)于經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的準(zhǔn)確性以及各層面業(yè)務(wù)執(zhí)行效率的提升意義重大，從而更好地鞏固行業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

共赴“萬店”時(shí)代

過去兩年，休閑零食領(lǐng)域每一次的業(yè)態(tài)變革和模式升級(jí)都影響著行業(yè)的發(fā)展軌跡。

官方數(shù)據(jù)顯示，今年2月末，零食很忙集團(tuán)旗下門店總數(shù)已突破7500家。僅僅間隔兩個(gè)月，這一數(shù)字已突破9000家。

趙一鳴零食的加盟提供了助力。記者從趙一鳴零食了解到，在過去的4月份，其單月簽約門店618家，創(chuàng)下了新的月簽店數(shù)歷史紀(jì)錄。不僅如此，今年五一假期期間，趙一鳴零食于全國(guó)113座城市布局了318家新店，在此期間全國(guó)門店的總銷售額刷新了歷史紀(jì)錄，同比實(shí)現(xiàn)了198.5%的增長(zhǎng)。

“合并完成后，將率先奔赴萬店的規(guī)模。通過‘萬店’規(guī)模，進(jìn)一步構(gòu)建強(qiáng)大的加盟生態(tài)，并以此反哺門店，更好加持與保護(hù)門店?！痹谏鲜龃髸?huì)上，晏周提到他對(duì)于“萬店”的期許。

趙一鳴零食招商副總監(jiān)唐小林則表示，當(dāng)一個(gè)品牌突破“萬店”，意味著它的商業(yè)模式經(jīng)得起市場(chǎng)驗(yàn)證。

事實(shí)上，在零食很忙和趙一鳴零食宣布即將迎來“萬店”時(shí)代之際，行業(yè)內(nèi)另一家重要的參與者——萬辰集團(tuán)旗下的好想來也在計(jì)劃奔赴這一目標(biāo)。

作為萬辰集團(tuán)零食零售板塊重要載體，零食量販品牌好想來計(jì)劃在2025年將門店總數(shù)突破一萬家。目前，好想來門店總數(shù)已突破5200家。換言之，在“萬店”規(guī)劃下，其門店總數(shù)有望翻倍。據(jù)披露，好想來當(dāng)前每月新開門店數(shù)約500家，開店成功率為92%。

萬辰集團(tuán)在2023年年報(bào)中明確提到，公司2024年計(jì)劃在優(yōu)勢(shì)區(qū)域加密拓店，依托優(yōu)勢(shì)區(qū)域保持穩(wěn)健快速擴(kuò)張，增強(qiáng)公司的品牌影響力和市場(chǎng)占有率。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在零食量販行業(yè)中，隨著單店模型的成功復(fù)制，門店數(shù)量的增加進(jìn)一步拉升了整體的管理和運(yùn)營(yíng)效率并且提高了品牌認(rèn)知度及產(chǎn)業(yè)鏈議價(jià)能力，形成了規(guī)模擴(kuò)張的正向循環(huán)。

　賽道競(jìng)爭(zhēng)加劇

基于壓縮各環(huán)節(jié)利潤(rùn)并讓渡至消費(fèi)者終端這一本質(zhì)優(yōu)勢(shì)，自2017年以來，零食量販行業(yè)開始步入快車道。

據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心的最新數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1.5萬億元，較2021年同比增長(zhǎng)11.6%。其中，零食量販店占據(jù)了約10％的市場(chǎng)份額，達(dá)到了1500億元，這一數(shù)字在2023年各零食量販品牌進(jìn)一步擴(kuò)張的背景下有望繼續(xù)提升。

華泰證券研報(bào)顯示，國(guó)內(nèi)零食量販行業(yè)前30大品牌的合計(jì)門店數(shù)目前已超2.6萬家。

可觀的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間吸引了上市公司的參與。

萬辰集團(tuán)于2022年8月設(shè)立南京萬興開始經(jīng)營(yíng)量販零食連鎖業(yè)務(wù)，為了促進(jìn)零食量販業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的跨區(qū)域發(fā)展，公司于2023年10月將旗下陸小饞、好想來、來優(yōu)品等品牌統(tǒng)一合并為好想來。同時(shí)，公司在供應(yīng)鏈能力、倉儲(chǔ)物流能力、數(shù)字化能力等方面持續(xù)進(jìn)行投入。

去年12月18日，鹽津鋪?zhàn)涌毓晒蓶|鹽津鋪?zhàn)涌毓?、好想你、零食很忙、趙一鳴零食共同舉行簽約儀式。其中，好想你及全資子公司擬以貨幣資金合計(jì)出資7億元對(duì)零食很忙增資，對(duì)應(yīng)零食很忙6.64%股權(quán)；鹽津鋪?zhàn)涌毓蓴M出資3.5億元入股零食很忙，對(duì)應(yīng)約3.32%股權(quán)。由此計(jì)算，本次增資對(duì)零食很忙的投后估值達(dá)105.42億元。

業(yè)界普遍認(rèn)為，隨著實(shí)力參與者的進(jìn)場(chǎng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈?！邦A(yù)計(jì)未來零食量販賽道集中度會(huì)越來越高，大型頭部企業(yè)將占據(jù)絕大部分市場(chǎng)份額，而處在中部的中型體量品牌大概率會(huì)選擇被整合，規(guī)模在500家甚至100家以下的小品牌則會(huì)在行業(yè)洗牌中快速消失?！绷闶坌袠I(yè)專家呂建平表示。

“在當(dāng)前激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，僅憑一家之力難以做到有序健康擴(kuò)張，加之零食量販行業(yè)毛利率不高，只有整合資源占領(lǐng)市場(chǎng)才能更好地提升效率，管控成本?！眳谓ㄆ秸J(rèn)為，雖然通過整合，短期內(nèi)規(guī)模效應(yīng)顯著，但也對(duì)管理、品控、供應(yīng)鏈穩(wěn)定等提出了更高的要求。

國(guó)泰君安研報(bào)顯示，隨著休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、整合加速，行業(yè)逐步進(jìn)入下半場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵因素向效率更多傾斜，對(duì)供應(yīng)鏈、加盟商及公司內(nèi)部管理能力突出的連鎖品牌將通過效率提升最終勝出，實(shí)現(xiàn)格局優(yōu)化。

來源：中國(guó)證券報(bào) 作者：?jiǎn)滔?nbsp;