經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 11月16日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇在第四屆（2022）搜狐酒業(yè)峰會(huì)暨知名白酒品鑒會(huì)上稱，今年在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境變化和疫情反復(fù)產(chǎn)生影響的時(shí)候，中國(guó)白酒依然展現(xiàn)出強(qiáng)勁的動(dòng)力。

何勇公布了一組數(shù)據(jù)：前三季度全國(guó)釀酒行業(yè)企業(yè)龍頭釀酒總產(chǎn)量是3663萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)0.5%，累計(jì)完成銷售收入7135億元，同比增長(zhǎng)了13.07%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1995億元，同比增長(zhǎng)36.04%，20家白酒上市公司前三季度的營(yíng)收和凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)16%和21.2%，遠(yuǎn)高于A股市場(chǎng)平均值的11.4%和7.9%，營(yíng)收的增速和凈利潤(rùn)的增速都處于市場(chǎng)的前列，繼續(xù)呈現(xiàn)繁榮的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)。

但是產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要居安思危，何勇稱，“我們也要看到當(dāng)前產(chǎn)業(yè)存在的許多亟待重視的問(wèn)題和突出的矛盾，產(chǎn)業(yè)調(diào)整正在進(jìn)行時(shí)”。

貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張春新介紹，從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，醬酒基本定位中高端，屬于成長(zhǎng)型品牌，消費(fèi)者的培育離不開(kāi)持續(xù)品鑒活動(dòng)。這幾年的疫情限制了消費(fèi)場(chǎng)景，市場(chǎng)品牌推廣活動(dòng)處于夾縫中見(jiàn)縫插針的狀態(tài)，確實(shí)影響品牌的發(fā)展節(jié)奏。他稱，盡管醬酒依然是一個(gè)好品類，但是事物發(fā)展從來(lái)不是一帆風(fēng)順、直線上升，要遵循波浪式前進(jìn)、螺旋式上升規(guī)律。

張春新稱，不管今年廠家的出貨怎么樣，市場(chǎng)開(kāi)瓶率在提升，認(rèn)同、追求好醬酒的消費(fèi)人群在擴(kuò)大，仍有巨大的市場(chǎng)空間。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律來(lái)看，醬酒由行業(yè)熱、廠家熱、經(jīng)銷商熱，逐步向消費(fèi)者熱傳導(dǎo)，由品類勢(shì)能驅(qū)動(dòng)的發(fā)展，向品牌競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。

在川酒集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理、總工程師楊官榮看來(lái)，中國(guó)白酒向頭部企業(yè)，特別是向產(chǎn)區(qū)集中，這是不可逆轉(zhuǎn)的事實(shí)，他還認(rèn)為，新建白酒企業(yè)的機(jī)會(huì)不多，六朵金花窖池年齡都有幾百年，很多小企業(yè)產(chǎn)權(quán)不明晰、管理不規(guī)范，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理高洪濤表示，中國(guó)白酒可以在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，在機(jī)械化、自動(dòng)化、和數(shù)字化上有所作為，有助于更好地去控制質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率。

貴州安酒集團(tuán)副總裁、銷售中心總經(jīng)理譚小林總結(jié)道，行業(yè)大變局加速，名酒新周期開(kāi)啟，進(jìn)入良性發(fā)展階段，恰恰更考驗(yàn)企業(yè)的真定力、真實(shí)力、真耐力。