經(jīng)濟觀察網(wǎng) 見習記者 丁文婷 11月16日，星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園正式動工，這座咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園坐落于長三角經(jīng)濟圈內(nèi)的國家級開發(fā)區(qū)——毗鄰上海的江蘇昆山經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，總占地面積約8萬平方米（120畝），從投資簽約到破土動工歷時8個月，總投資從之前宣布一期投資人民幣9億元追加至近11億元。

該項目是星巴克在美國之外最大的生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資。作為產(chǎn)業(yè)園重點項目之一的咖啡烘焙工廠將在今年下半年開工建設(shè)，并于2022年夏季建成投產(chǎn)。

目前，星巴克在全球共有6家咖啡烘焙工廠，其中5家位于美國，1家位于荷蘭。而昆山的這座咖啡烘焙工廠也將成為星巴克亞太首座咖啡烘焙工廠。

為與咖啡烘焙工廠配套，星巴克還將在咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園建設(shè)一個生豆存貯倉庫和一個高度自動化與智能化的物流配送中心，打造新型現(xiàn)代化供應(yīng)鏈，使其成為星巴克在中國的配送網(wǎng)絡(luò)核心。

屆時，星巴克全球各個產(chǎn)區(qū)的咖啡豆都將在此進行烘焙，以滿足中國所有零售門店的需求。

星巴克方面稱，這座擁有先進設(shè)施和技術(shù)的咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，還將成為培養(yǎng)未來中國咖啡烘焙師和供應(yīng)鏈核心人才的平臺。

星巴克有意將新烘焙工廠打造成既通過最新國際LEED鉑金級認證、又符合中國綠色建筑三星認證標準的項目。

“中國是我們最重要的市場之一，而星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園則是我們一項意義深遠的戰(zhàn)略投資。”星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）表示：“我們在中國長期發(fā)展的決心從未動搖過，甚至更加堅定。此舉再次彰顯了我們對中國市場長期發(fā)展的決心。”

星巴克全球執(zhí)行副總裁、星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示：“咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的動工，將進一步完善星巴克在中國的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局，推動星巴克全方位、深層次地參與中國政府以創(chuàng)新驅(qū)動引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新發(fā)展階段，并將星巴克中國業(yè)務(wù)提升到一個嶄新的高度。” 

推進咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園建設(shè)只是星巴克加碼中國市場的一部分，星巴克在中國門店擴張也在提速。

星巴克2020第四財季（截至9月27日）顯示，星巴克凈增門店數(shù)為480個，環(huán)比增長4%，其中有259家門店在中國開設(shè)，創(chuàng)下了星巴克中國季度開店總數(shù)的新紀錄。截至2020財年末，星巴克在中國總計開設(shè)了581家門店，在中國內(nèi)地的近190個城市店鋪總數(shù)達到了4700家。