從上周六開始，一些上海和鄭州的朋友看到了鍋圈食匯開始賣平價飛天茅臺的新聞。

在跟鍋圈的朋友確認了之后，我們了解到“上架”平價飛天茅臺是真的，但目前還是鍋圈方面的營銷嘗試。不過這次活動也給我們打開了一個思路，鍋圈食匯和茅臺這對品牌其實在很多方面都有合作的潛力。

鍋圈競爭力：下沉市場的強大渠道網(wǎng)絡(luò)

下沉市場的概念伴隨著拼多多、快手等一眾互聯(lián)網(wǎng)公司快速崛起而爆紅，消費企業(yè)發(fā)現(xiàn)了這一龐大市場的消費潛力。

從線下消費場景來看，鍋圈食匯作為國內(nèi)少有的萬店連鎖品牌，無疑是在下沉市場最有號召力的渠道之一。

根據(jù)鍋圈在港交所遞交的招股書來看，鍋圈食匯截止到2022年底已經(jīng)在全國29個省、直轄市和自治區(qū)開設(shè)了9221家門店，這其中有2549家開設(shè)在地級市，2437家開設(shè)在縣級市，1589家開設(shè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，三者共占鍋圈所有門店的71.2%。

在下沉市場構(gòu)建起如此規(guī)模的渠道網(wǎng)絡(luò)，背后需要強大的供應(yīng)體系：

從上游看，鍋圈目前和600供應(yīng)商達成了合作，其中不乏上市公司，除此之外，鍋圈還喜歡在食材原產(chǎn)地找加工廠，既保證了產(chǎn)品品質(zhì)，維持了產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)和穩(wěn)定供應(yīng)，還有效的控制了產(chǎn)品成本，將好吃又不貴的產(chǎn)品當(dāng)做了打開下沉市場大門的鑰匙；

從中間環(huán)節(jié)看，鍋圈在全國建了17座中心倉，1000多個冷凍前置倉，再加上參與孵化的華鼎冷鏈，基本上實現(xiàn)了商品到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級門店的次日達；

從終端來看，門店深入到社區(qū)，基本上實現(xiàn)了每2000-3000戶有一個門店，消費者步行就可以到達。

在供應(yīng)鏈的加持下，鍋圈有能力開設(shè)更多的門店；消費者可以更頻繁的看到這個品牌，讓品牌認同感增強；品牌認同感增強，進一步促進鍋圈的業(yè)務(wù)增長，讓鍋圈可以開設(shè)更多的門店。如此進入一個正向循環(huán)。

隨著今年經(jīng)濟的復(fù)蘇和線下消費的好轉(zhuǎn)，我們可以預(yù)期鍋圈在線下的競爭力將會進一步增強。

在這個時間節(jié)點上，將茅臺這一高端白酒的明星品牌加入到貨架，鍋圈無疑也是希望進一步拉升自己的品牌調(diào)性，在正循環(huán)的體系中添一把火。

一場雙贏的合作或許可以實現(xiàn)

事實上，茅臺并不是第一次和鍋圈聯(lián)系在一起了。

2021年8月份，鍋圈完成了D+輪融資，投資方中就包括茅臺建信基金。當(dāng)時，有不少媒體就曾猜測，茅臺的投資或許帶有一定戰(zhàn)略投資的意味，畢竟那輪投資的另外一個投資方物美，在投資之后不久，就和鍋圈聯(lián)合開設(shè)了物美商場的店中店。

從現(xiàn)在來看，雙方真正進行戰(zhàn)略合作的可能性在增加。第一，茅臺也有進一步深耕下沉市場的意愿，比如在縣城開設(shè)了茅臺冰淇淋驛站。第二，鍋圈的下沉渠道能力相比2021年又有了較大提升，目標(biāo)消費群體是有一定消費能力，且愛吃火鍋、燒烤等食品的年輕群體，與茅臺希望培養(yǎng)的年輕消費者完全調(diào)性相同。

除此之外，線下與餐飲，也與酒有更密切的聯(lián)系，畢竟飲酒通常都是在吃飯的場景下進行。主打火鍋、燒烤等產(chǎn)品的鍋圈，所面向的居家聚餐場景，顯然和茅臺的消費場景是吻合的。

在這種背景下，若上方能達成合作，鍋圈可以靠茅臺進一步拉動品牌的認同感，讓業(yè)務(wù)增長進一步提速；茅臺將鍋圈作為延伸到下沉市場的渠道之一，加速下沉市場消費群體的教育。

這不失為一次雙贏之舉。

如此再回看2021年茅臺建信基金對鍋圈食匯的投資，不知道他們是不是早就想好了這一步棋。