3月剛開頭，生產廚邦醬油和蠔油的中炬高新就沒有好日子過。

近日，打假人王海連發(fā)多條微博，舉報稱中炬高新醬油、蠔油造假等問題。最早的一條爆料來自中炬高新旗下美味鮮公司前生產總監(jiān)高聽明。

高聽明稱，廣東美味鮮調味食品有限公司委托陽西美味鮮食品有限公司所有生產的廚邦系列蠔油、美味鮮系列蠔油蠔汁僅有1.6%?！断栍汀返膰覙藴蔊B/T21999對蠔油的定義為“利用牡蠣蒸、煮后的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食鹽、淀粉或改性淀粉等原料 ，輔以其他配料和食品添加劑制成的調味品” 。在蠔油最核心的指標氨基酸態(tài)氮含量的提供中，添加劑味精是原材料蠔汁的61.5倍，與國家標準不符。

圖片來源：微博@王海

同時，高聽明還舉報，廚邦醬油系用120天的頭油+50天的二油，再加上10天的三油湊夠180天，實際該醬油曬的天數(shù)為84天，而廚邦醬油在廣告中提及的是“曬足180天，廚邦醬油天然鮮”。

圖片來源：微博@王海

根據(jù)天眼查APP顯示，廣東美味鮮調味食品有限公司為中炬高新的全資控股企業(yè)，廣東廚邦食品有限公司為廣東美味鮮調味食品有限公司持股80%的控股企業(yè)。而高聽明自述，從2014年至2020年7月，他在廣東美味鮮調味食品有限公司派駐其陽西生產基地擔任生產總監(jiān)。

對于“網(wǎng)傳廚邦蠔油造假被前高管實名舉報”，3月1日廣東中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《情況通報》稱，目前正組織開展相關核查工作。隨后，3月1日中炬高新發(fā)布澄清公告稱涉及的醬油、蠔油產品生產標準、質量以及財政補貼的相關情況，均缺乏事實依據(jù)，公司各項生產經(jīng)營均合法合規(guī)。

目前調查結果還不得而知，有待權威部門做出準確結論。

蠔油是常見的調味品之一，由于味道鮮美，尤其在粵菜烹制時經(jīng)常使用，使用場景包括炒菜、煲湯、燉肉等。氨基酸態(tài)氮是評價醬油、耗油等調味品品質的主要指標之一。一般來說，氨基酸態(tài)氮含量越高，鮮味和營養(yǎng)價值也就越好。在國家規(guī)定中，每100毫升的醬油中，氨基酸態(tài)氮的含量不得低于0.4克。

“在行業(yè)中，可以通過添加味精來達到氨基酸態(tài)氮這個指標，但是對于使用包括味精等食品添加劑時也會給出相應規(guī)定進行限制。廚邦蠔油中添加劑味精的具體含量如何，有待相關部門的后續(xù)調查和公布?！币晃辉诙嗉艺{味品公司工作的業(yè)內人士告訴界面新聞。

而對于高聽明舉報的廚邦醬油所曬天數(shù)不符合廣告中提及的是“曬足180天”，上海大邦律師事務所高級合伙人游云庭對界面新聞分析稱：“從舉報的內容來看，如果頭油二油三油都是作為原材料添加的，那宣傳為180天，顯然是有誤導性的?！?/p>

公開消息顯示，明星李立群從多年前開始擔任廚邦品牌的代言人，他那句“曬足180天”的廚邦經(jīng)典廣告語可以說是家喻戶曉，從目前來看，李立群和廚邦二者已經(jīng)“脫綁”，但在廚邦淘寶旗艦店仍然能看到“曬足180天”這句廣告用語。

圖片來源：廚邦淘寶旗艦店

調查結果還尚未可知，但這也是繼兩大股東的“明爭暗斗”之后，中炬高新再度陷入風波之中。

2023年7月，隨著中山潤田在寶能官網(wǎng)上的一系列公開舉報，中炬高新兩大股東中山潤田和中山火炬集團有限公司（下稱：“火炬集團”）的多年以來的實控人商戰(zhàn)也公開化。

2023年7月，中山潤田舉報稱，中炬高新實際控制人、寶能集團董事長姚振華于7月19日到中炬高新總部“調研生產經(jīng)營情況”，“竟被保安拒絕進入”。針對寶能系的“譴責”，火炬集團也迅速“回擊”。7月20日晚，中炬高新緊急發(fā)布了澄清聲明，否定了寶能系的指控。

實際上，雙方之間的股權之爭早在9年前就埋下了導火線。2015年，姚振華通過旗下前海人壽大肆收購中炬高新的股票，以進行舉牌。2016年，前海人壽以24.92%的持股比例成為中炬高新第一大股東，火炬集團則屈居第二。中炬高新實控人也隨之變?yōu)橐φ袢A。

2018年9月，前海人壽與中山潤田簽署《股份轉讓協(xié)議》，將其持有的中炬高新24.92%股權全部協(xié)議轉讓給中山潤田。自此，中山潤田便成了寶能系在中炬高新的“代理人”。

2021年年中以來，寶能深陷流動性危機。到了截至2022年2月，中山潤田涉及的違約債權本金累計達41.8億元。面對龐大的質押借款，中山潤田卻無力償付，由此也引發(fā)了連續(xù)被動減持局面。

在此之下，火炬集團及其一致行動人則借機在市場快速收購、競拍中炬高新的股份，并在2023年1月成功奪回第一大股東的位置。

據(jù)淘寶拍賣網(wǎng)顯示，自2022年以來，中炬高新原大股東中山潤田所持中炬高新股份多次被拍賣截至目前，中山潤田所持股份比例已下滑至7.82%，且已全部處于司法標記/司法凍結/輪候凍結狀態(tài)。

這些爭奪之下，中炬高新的日子不好過。2021年，中炬高新凈利潤下滑到7.42億元，2022年虧損5.92億元，同比下降179.82%。這也是中炬高新上市28年來首次出現(xiàn)虧損。

但同期，中炬高新的競爭對手海天味業(yè)的營收規(guī)模從2020年的227.92億元升至2022年的256.1億元，歸母凈利潤也是一直保持在60億元左右，并未出現(xiàn)虧損。

不過值得注意的是，大股東易主后，中炬高新業(yè)績開始轉好。2023年第三季度中炬高新實現(xiàn)營收12.99億元，同比下降0.38%，凈利潤1.7億元，同比增長61.35%。其中，其增長主要依托于旗下美味鮮公司的業(yè)績。

但在中炬高新業(yè)績開始轉好的背景之下，這家公司又再度遭遇舉報風波。

本來經(jīng)歷內斗的中炬高新已經(jīng)遭遇軍心不穩(wěn)、沖勁有限的狀況，在多變的市場環(huán)境中也可能錯失了良機。若是調查結果如舉報所言，對于一個上市公司來說，將會留給消費者負面印象。另外，這次風波對于未來中炬高新在經(jīng)銷商及新市場的開拓上也是損失慘重。

而且在渠道方面，中炬高新本來的優(yōu)勢也不算大。

調味品通常依賴經(jīng)銷商的線下拓展業(yè)務，從其2022年報來看，中炬高新旗下美味鮮在2022年凈增經(jīng)銷商301個，經(jīng)銷商數(shù)量達到2003個，區(qū)縣開發(fā)率達到68.12%，地級市開發(fā)率達到 93.47%。但這一數(shù)量仍然與龍頭企業(yè)海天味業(yè)有相當?shù)牟罹?，后者同期的?jīng)銷商數(shù)量為7172家。

來源：界面新聞 作者：吳容