黎云昆/文 柏葉香

黎云昆

柏樹的葉子，有一股清香味。

柏葉可以焚香。

清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》記載了舊時北京人臘八焚柏香“柏葉焚燒爐，香靄一堂和氣”，除夕之夜也焚柏葉香“坐以待旦，名曰守歲，以兆延年?！?/p>

柏葉中富含多種揮發(fā)油，可以直接點燃焚香，

藏族人可能是用柏葉香最多的民族了。

很多藏族人開的商店，每天早晨開門前，都會有人送上一箱新鮮的柏葉（圖1、2）。開始營業(yè)以后，店主會將柏葉點燃，讓柏香充滿了整個門店。

圖1

圖2

走進(jìn)藏區(qū)，寺廟、古跡、重要的紀(jì)念地都會有一個塔形的建筑，這就是“煨桑臺”（圖3-5）。煨桑臺焚燒柏葉，并不焚燒桑葉。

圖3文成公主廟煨桑臺

圖4文成公主廟煨桑臺余燼

圖5黃河源頭煨桑臺

在藏族文化中，焚燒柏葉可以凈化環(huán)境、趨避邪氣、穢氣，可以營造安定祥和的氛圍，還可以祈求神靈的庇護(hù)和祈求好運。

柏葉也可以制成香品。

明周嘉冑《香乘》轉(zhuǎn)引《閻資欽香煤》載：“柏葉多采之，摘去枝梗，浄洗，日中曝干，剉碎。不用墳?zāi)归g者。入浄罐內(nèi)，以鹽泥固濟，炭火煅之，存性，細(xì)研。每用一二錢，置香爐灰上，以紙燈點，候勻遍,焚香，時時添之，可以終日?！?/p>

文中“香煤”即香煙之意。

閻資欽，宋人，曾官提舉，與釋德洪（一名惠洪）友善。釋德洪有《贈閻資欽》詩，詩中有句:“愿為匿盆麝，恥作躍爐金”，可見其對香是有研究的。

閻資欽對于柏葉做香，從采摘到入罐、到炭火鍛煉，到焚香都做了詳細(xì)的介紹。

柏葉采摘后需去掉枝梗，洗凈。中午時分，烈日下迅速曬干（曬干時間拖長，會有霉變），然后裝入干凈的罐中，以鹽泥封固罐口，再以炭火煉燒，以柏葉外焦內(nèi)里依舊保持性能不變?yōu)槎?。從罐中將鍛煉好的柏葉倒出，細(xì)研成末。焚燒時，取一二錢細(xì)末，置于香爐灰上，點燃即可。

柏樹在一些地方多為墓樹，閻資欽認(rèn)為不可用。

柏葉也可以制成合香。

宋陳敬《陳氏香譜》載：“云蓋香。艾葉、艾蒳、荷葉、扁柏葉，各等分。右燒存性，為末，煉蜜。和別香作劑，用如常法，芬芳襲人?！?/p>

云蓋香，以柏葉與艾葉、艾蒳、荷葉等分，以火燒過，外焦即可，內(nèi)里保持性能不變，研細(xì)為末。將蜂蜜加水煮沸，煉至一定的濃度，再將前述細(xì)末調(diào)制成蜜丸。焚香時，將燒紅的炭塊埋于香灰之中，其上置錫紙，再將蜜丸置于錫紙之上。炭火的熱量通過香灰均勻地傳到錫紙，再通過錫紙傳到蜜丸，蜜丸受熱后，其中的香氣便傳布至室中。

此法可以避免因直接焚燒柏葉而產(chǎn)生的有害物質(zhì)被吸入人們的肺中。

陳敬在文中還提到了用柏葉制作香餅：“香餅。用櫟炭和柏葉、葵菜、橡實為之。純用櫟炭則焦熟而易碎?！?/p>

香餅可以隨身佩戴，也可以作香焚燒。

明楊慎《升庵集》還提到了一種柏葉制成的合香：“山林窮四和香：以荔枝殻、甘蔗滓、干柏葉、黃連和焚。又，或加松球、棗核、梨皆妙?！?/p>

此香名“山林窮四和香”，意即這是窮人用的香，而且所需的四種香材在鄉(xiāng)村林中隨處可見，為廢棄物或低廉之物。

楊慎，出生于宰相之家，考中狀元，因事觸怒嘉靖皇帝，先被廷杖，后發(fā)配云南三十多年，并死于戍所?！度龂萘x》中開篇之作：“滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄”，便是他的手筆。他非常關(guān)心民間的疾苦。焚香一般是富人的消遣，但楊慎的“山林窮四和香”，的確是老百姓用得起的香。