“辣片當(dāng)被子蓋”、“棒棒糖比臉大”……近期，長沙“超級·零食很忙”門店的各種plus版零食在社交媒體上走紅，吸引消費者前來打卡購物，并衍生出拆袋測評、代購、快遞代收發(fā)等服務(wù)。

財聯(lián)社記者注意到，甘源食品（002991.SZ）、鹽津鋪子（002847.SZ）、洽洽食品（002557.SZ）、衛(wèi)龍（9985.HK）等不少上市公司也有plus裝產(chǎn)品在店內(nèi)陳列。

超級零食很忙門店內(nèi)的“大零食” 財聯(lián)社記者攝

零食很忙相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴財聯(lián)社記者，門店目前帶來的效果已經(jīng)超預(yù)期，“起初，拿下芙蓉中路上這個超1300平方米的雙層獨立街邊店，打造零食很忙的全國最大面積門店，看中的是其大空間的消費者體驗價值和門店的宣傳價值。開店前，我們預(yù)期能達(dá)到日均營業(yè)額10萬，就很滿意了。”

公司公布的數(shù)據(jù)顯示，“超級·零食很忙”門店自1月27日開業(yè)以來，日均銷售額超20萬，在清明節(jié)創(chuàng)造了單日60萬的銷售額。作為新晉打卡點，門店吸引了杜海濤、沈夢辰等娛樂明星現(xiàn)身，并在Instagram等海外社交媒體上走紅。

吸引消費者前來打卡的，是店內(nèi)各類超大版零食。財聯(lián)社記者注意到，店內(nèi)部分超大版零食包裝上，標(biāo)有“零食很忙·趙一鳴零食 尊享”字樣。

超級零食很忙門店內(nèi)某品牌薯片 財聯(lián)社記者攝

前述零食很忙人士對財聯(lián)社記者介紹，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，消費者的需求正從單一的“買”，向多元化的“買+逛+拍+社交”轉(zhuǎn)變，公司聯(lián)合50多家品牌廠商，開發(fā)了約70款“大零食”產(chǎn)品，如洽洽食品、旺旺、奧利奧、蒙牛、樂事、雙仔等，在滿足消費者零食購物需求的同時，也能提供拍照+社交分享的“情緒價值”。

“這種形式更多是供應(yīng)商與零售商共創(chuàng)的一場成功的市場營銷。”尼爾森IQ中國零售行業(yè)分析與洞察副總監(jiān)李群彩對財聯(lián)社記者說，“（它）滿足了消費者對奇特產(chǎn)品的心理需求，并且將商品變?yōu)椤吧缃回泿拧?，激發(fā)了自發(fā)的口碑傳播，提升品牌及零售商的品牌認(rèn)知度以及流量?！?/p>

此外，在休閑零食走向平價的當(dāng)下，零食廠商有望因“情緒價值”而獲得溢價。李群彩告訴財聯(lián)社記者，從NIQ 的性價比模型來看，主要休閑零食品類，如干脆小食、餅干、中式肉類零食等都處于“貴有所值”的象限，消費者仍然愿意為了具有更高“產(chǎn)品價值或情緒價值”的產(chǎn)品付出溢價。

當(dāng)下，“大零食店”的走紅，已在業(yè)內(nèi)引起關(guān)注。財聯(lián)社記者以投資者身份致電好想你（002582.SZ）證券部獲悉，公司雖然還沒有plus裝產(chǎn)品上架超級零食很忙，但已經(jīng)有關(guān)注。

“大零食店”的走紅能為這些品牌帶來多大的銷量？李群彩給財聯(lián)社記者分析，實際上，超大版零食由于供應(yīng)有限，單品能創(chuàng)造的銷售額是有限的。

目前，零食很忙首創(chuàng)的“大零食店”僅有“超級·零食很忙”、“零食很大”兩家門店。上述零食很忙人士告訴財聯(lián)社記者，未來，公司計劃聯(lián)合更多品牌推出更多“大零食”，同時對于“大零食店”這一模式，公司在不斷探索與打磨，待門店模型更成熟后再走向全國。

來源：財聯(lián)社 作者：吳蔚玲