充足的營(yíng)養(yǎng)是保障孩子健康成長(zhǎng)的重要因素之一。如今，隨著生活質(zhì)量的持續(xù)提升，孩子的飲食習(xí)慣也發(fā)生較大的變化，然而很多孩子自制力相對(duì)較弱，再加上其他因素的影響，進(jìn)而導(dǎo)致越來(lái)越多的孩子出現(xiàn)了肥胖。

而肥胖對(duì)于孩子的危害性較大，不僅會(huì)導(dǎo)致其血糖血脂持續(xù)升高，致使其患上糖尿病等疾病，影響其心臟等器官的功能，還會(huì)影響孩子生殖器官的發(fā)育，導(dǎo)致男孩出現(xiàn)性征發(fā)育延遲，致使女孩出現(xiàn)性早熟等，不利于其后期的生活。所以，為有效控制孩子的體重，有效保障其健康安全，促使其正常生長(zhǎng)發(fā)育，就需要了解孩子肥胖的原因，進(jìn)而對(duì)其飲食進(jìn)行科學(xué)搭配。

肥胖的原因

（一）主要原因

肥胖屬于營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病，其發(fā)生原因與遺傳有著密切的關(guān)系。若父母一方體重過(guò)高，或者肥胖，其子女就有較高的概率出現(xiàn)超重、肥胖，若父母雙方都超重，或者都肥胖，其子女患上此類疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)更高。

每日飲食總量超出其身體所需、飲食結(jié)構(gòu)單一也是導(dǎo)致孩子出現(xiàn)肥胖的主要原因之一。若在日常生活中，孩子每日食用的食物脂肪功能比增高，或者經(jīng)常食用高糖食物等，其體重、腰腹圍就會(huì)因攝入過(guò)多的能量而快速增加，進(jìn)而導(dǎo)致其患上此類疾病。

另外，身體活動(dòng)量也會(huì)影響孩子的肥胖概率。如今，受孩子學(xué)習(xí)時(shí)間的延長(zhǎng)、線上游戲時(shí)間的增長(zhǎng)等因素的影響，其身體活動(dòng)的時(shí)間逐漸減少，久坐時(shí)間逐漸增加，孩子體重就會(huì)因活動(dòng)時(shí)間較少而快速增加，進(jìn)而致使其肥胖。

此外，疾病因素也會(huì)影響孩子的體重。例如：內(nèi)分泌代謝性疾病、菌群失調(diào)等，若孩子患上這些疾病，也很容易肥胖。

（二）誘發(fā)因素

藥物也會(huì)提升孩子肥胖的概率，比如若孩子服用了激素類藥物，其身體就會(huì)因鈉含量的增加而出現(xiàn)肥胖。若孩子服用了健脾胃的藥物，可增加其食欲，導(dǎo)致其飲食量增加。在此情況下，孩子就會(huì)因每日攝入的能量過(guò)多而出現(xiàn)肥胖。而若是孩子長(zhǎng)時(shí)間服了糖皮質(zhì)激素類的藥物，其體內(nèi)脂肪就會(huì)被再分配，進(jìn)而增加其內(nèi)臟以及腹部的脂肪，致使其患上此類疾病。

另外，受我國(guó)傳統(tǒng)觀念的影響，很多人認(rèn)為身體肥胖是福氣、健康的表現(xiàn)。所以，一些父母在養(yǎng)育孩子的過(guò)程中，就會(huì)有意，或者無(wú)意識(shí)地喂養(yǎng)過(guò)度，進(jìn)而致使孩子身體體重超出其年齡的正常標(biāo)準(zhǔn)。此外，社會(huì)因素也是引發(fā)孩子肥胖的誘發(fā)因素之一。當(dāng)今，很多商家為了能夠獲得更好的銷量，讓主流媒體大范圍的宣傳高油高脂肪的食物，以吸引更多孩子購(gòu)買(mǎi)。在此環(huán)境下，孩子的肥胖概率就會(huì)提高。

肥胖孩子的如何搭配飲食

（一）嚴(yán)格控制飲食總量

每日食物食用總量超出了身體所需，多余的能量就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存在孩子的體內(nèi)，進(jìn)而導(dǎo)致其身體重量快速提高。而一旦超出其年齡的正常標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)導(dǎo)致其肥胖。所以，要想有效控制肥胖孩子的體重，并在以身體健康為前提的條件下，幫助其減肥，首先就需要依據(jù)其年齡控制其每日飲食總量。

例如：5歲以下的孩子，其每日所食食物的能量不能超過(guò)600千卡～800千卡；5歲至10歲的孩子，其每日所食食物的能量800千卡～1000千卡；10歲至14歲的孩子，其每日所食食物的能量不能超過(guò)1000千卡～1200千卡。

另外，在控制孩子每日飲食總量的過(guò)程中，需要重點(diǎn)控制主食、甜食以及高脂肪食物的攝入總量。

但值得注意的是，控制孩子飲食總量需要采取循序漸進(jìn)的方式，要以孩子無(wú)饑餓感為原則，在其當(dāng)前原有基礎(chǔ)上逐步減少上述食物的攝入量，并適當(dāng)增加熱量較低的水果蔬菜的比例，以保證其身體每日都能夠吸收到均衡營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，滿足其食欲，消除其饑餓感，從而有效鑒賞其因過(guò)度饑餓而暴飲暴食等行為的發(fā)生，從而逐步降低其體重。此外，為增加孩子的飽腹感，減少其每日熱量的攝入，還可以選擇熱量少、體積大的食物，比如紅薯等。

（二）優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)

科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)能夠有效降低罹患疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能夠改善孩子的身體機(jī)能，并有效增強(qiáng)其免疫力。因此，在日常生活中，要做好主食的粗細(xì)搭配，多食用雜米飯、雜糧面等。而在選擇蔬菜時(shí)，需要選擇非淀粉類的蔬菜，如葉類、瓜茄類以及果實(shí)類的蔬菜，以有效減少其熱量的攝入。而在為孩子選擇水果時(shí)，漿果類、核果類以及瓜果類等，絕大部分的水果都能夠食用，但需要控制其食用的量，以避免影響其他類型食物的攝入。

在選擇畜禽類的食物時(shí)，則需要選擇脂肪含量較低的部位，比如里脊、去皮腿肉、雞胸脯肉等，以防止孩子脂肪攝入量過(guò)高。而要想有效提高優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，大部分的河鮮、海鮮都可以食用。但是，在烹飪這些食物時(shí)，需要選擇清蒸，或者水煮等，以防止其熱量攝入過(guò)多。另外，孩子每日還可以食用適量的豆類、乳類等，但值得注意的是，需要選擇糖分、鹽分較低的豆制品、乳制品。

（三）加強(qiáng)飲食行為干預(yù)

定時(shí)定量供應(yīng)食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，以避免孩子因?yàn)轲囸I一次進(jìn)食過(guò)多。另外，食用食物時(shí)，限制孩子的行為，比如不看電視、手機(jī)或電腦等，幫助其養(yǎng)成專心食用食物的良好習(xí)慣。此外，家長(zhǎng)還需要培養(yǎng)孩子健康飲食的興趣，通過(guò)多樣化的教育活動(dòng)，幫助其掌握科學(xué)飲食的積極作用，并教會(huì)其如何正確選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、低熱量的食物和飲品，從而促使其養(yǎng)成健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。

文章來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道

作者：李瑤