沈建緣/文 12月22日，百威宣布，其在中國(guó)的第一家啤酒工廠——武漢工廠已成為百威全球首家碳中和工廠。

在此之前，百威集團(tuán)于12月6日在2021年投資者研討會(huì)上宣布，集團(tuán)“將在2040年實(shí)現(xiàn)整個(gè)價(jià)值鏈的凈零排放。”

百威亞太聯(lián)席主席兼首席執(zhí)行官楊克表示，“可持續(xù)發(fā)展不僅是我們業(yè)務(wù)的一部分，而是業(yè)務(wù)本身。”

全球首家碳中和工廠與中國(guó)“樣本”

百威集團(tuán)有600多年的歷史，百威亞太總部位于比利時(shí)，2019年在香港上市，憑借科羅娜、百威、福佳、哈爾濱等50多個(gè)品牌，百威亞太已在中國(guó)及整個(gè)亞太區(qū)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長(zhǎng)。目前，中國(guó)是百威全球最大單一啤酒市場(chǎng)。

在中國(guó)，百威中國(guó)已有3家工廠（資陽(yáng)、武漢、昆明）實(shí)現(xiàn)了100%可再生電力釀造。其中位于四川省資陽(yáng)市的工廠是百威首次引入外部力量簽署購(gòu)售電協(xié)議，是百威在中國(guó)首個(gè)、也是國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)首個(gè)100%使用可再生電力生產(chǎn)的工廠。該工廠采用65%水電加35%風(fēng)、光電的綠電配比，每年用電1600萬(wàn)千瓦時(shí)，減少碳排放1.2萬(wàn)噸。

半年前，百威亞太公司宣布對(duì)百威啤酒武漢工廠進(jìn)行“碳中和”升級(jí)改造。包括投入超2000萬(wàn)人民幣，進(jìn)行節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能與廢物處理。同時(shí)，除了對(duì)能源的高效利用，武漢工廠在生產(chǎn)、物流、產(chǎn)品包裝等方面采取的多項(xiàng)節(jié)能降耗措施，包括部署電動(dòng)卡車(chē)取代燃油車(chē)，新建充電樁，投用可再生電力生產(chǎn)的啤酒瓶包裝等等。目前，百威亞太武漢工廠已實(shí)現(xiàn)100%使用可再生電力釀造，水資源利用效率在百威亞太國(guó)內(nèi)所有啤酒廠中排名第二。

另外3家工廠（金士百、錦州、延吉）已經(jīng)簽署了綠色（包括可再生）電力購(gòu)買(mǎi)協(xié)議，也將陸續(xù)實(shí)現(xiàn)100%可再生電力釀造。僅2021年，百威在中國(guó)應(yīng)用可再生電力12017萬(wàn)度，相當(dāng)于減少了84120噸碳排放。

以上措施都是百威集團(tuán)2018年發(fā)布的《2025可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)》的一部分。百威2025年的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)聚焦氣候行動(dòng)、守護(hù)水源、循環(huán)包裝、智慧農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。承諾到2025年， 100%的百威簽約種植者將具備相關(guān)技能，并提升經(jīng)濟(jì)效益；在用水高度緊缺的地區(qū)，100%社區(qū)在水供應(yīng)及水質(zhì)方面取得明顯的改善；100%產(chǎn)品包裝將是可回收的或大部分使用可循環(huán)材料生產(chǎn)；所購(gòu)買(mǎi)的電力100%來(lái)自可再生能源，二氧化碳排放降低25%。

百威的可持續(xù)發(fā)展理念強(qiáng)調(diào)企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，注重實(shí)現(xiàn)所處地社會(huì)發(fā)展的可持續(xù)。7月，百威宣布繼續(xù)增加對(duì)其世界級(jí)啤酒標(biāo)桿工廠之一——百威莆田工廠投資，實(shí)施200萬(wàn)千升產(chǎn)能擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目。在技術(shù)和產(chǎn)能升級(jí)之外，百威莆田工廠成為莆田市并網(wǎng)容量最大的分布式光伏發(fā)電站，也是啤酒行業(yè)中最大的光伏發(fā)電站，并網(wǎng)成功后整個(gè)工廠每年可節(jié)約標(biāo)煤4800噸，減排的二氧化碳相當(dāng)于種植120萬(wàn)棵樹(shù)。

11月，百威（南寧）啤酒有限公司2.2MW分布式光伏項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)并網(wǎng)。該項(xiàng)目總投資1800萬(wàn)，面積為40000平方米。投入運(yùn)行后年發(fā)電量可達(dá)200萬(wàn)千瓦時(shí)，碳排放將減少1182噸/年，溫室氣體方面可減少0.874KG Co2/HL，相當(dāng)于8100顆樹(shù)一年的CO2吸收量。

預(yù)計(jì)到今年年底，百威亞太將完成溫州、南寧、唐山、宿遷等共11家工廠的光伏改造項(xiàng)目。約占百威在中國(guó)全部工廠的40%。在中國(guó)全年應(yīng)用可再生電力將高達(dá)12017萬(wàn)度，減少碳排放84120噸。

百威亞太聯(lián)席主席兼首席執(zhí)行官楊克表示，“百威正繼續(xù)加大在中國(guó)各地市場(chǎng)的投入，通過(guò)完善和延伸產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從多個(gè)方面共同打造綠色、可持續(xù)的未來(lái)”。

釀酒廠外的綠色生態(tài)系統(tǒng)

百威2025可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)也關(guān)注釀酒廠圍墻之外。百威提出“到2040年通過(guò)加速氣候轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵行動(dòng)實(shí)現(xiàn)凈零排放”的行動(dòng)指南——通過(guò)包容性加強(qiáng)與供應(yīng)商和零售商的合作；以自然解決方案為基礎(chǔ)：與供應(yīng)鏈中的農(nóng)民接觸擴(kuò)大再生農(nóng)業(yè)的實(shí)踐；基于自然的解決方案改善水資源；通過(guò)優(yōu)先投資本地推動(dòng)創(chuàng)新。

基于此，百威通過(guò)“100+加速器”項(xiàng)目與供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)協(xié)作。

在中國(guó)，除氣候行動(dòng)外，百威在智慧農(nóng)業(yè)、守護(hù)水源、循環(huán)包裝三個(gè)領(lǐng)域開(kāi)展可持續(xù)行動(dòng)。2019年起，百威聯(lián)合江蘇農(nóng)墾與揚(yáng)州大學(xué)，開(kāi)展本地高品質(zhì)大麥的科研和研發(fā)工作，篩選和培育符合國(guó)際頂尖品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的高端啤酒用大麥，總投資共計(jì)1600萬(wàn)元。目前農(nóng)墾麥芽制作加工過(guò)程中15%的電力來(lái)源于光伏發(fā)電，與此同時(shí)，百威重要的戰(zhàn)略合作伙伴之一陽(yáng)光紙業(yè)，將從農(nóng)墾購(gòu)買(mǎi)此次大麥豐收后的秸稈用于可循環(huán)包裝的制作生產(chǎn)。

科羅娜啤酒搭配青檸檬的傳統(tǒng)已延續(xù)近百年，2019年之前，該啤酒在中國(guó)生產(chǎn)時(shí)搭配的青檸大部分進(jìn)口自越南和臺(tái)灣地區(qū)。2019年底，百威在四川資陽(yáng)市安岳縣雙龍街鄉(xiāng)鑼鼓村建立百威中國(guó)青檸幫扶基地，借勢(shì)科羅娜的品牌影響力，捆綁幫扶地區(qū)青檸銷(xiāo)售,增加當(dāng)?shù)厝司杖?。截止目前，百威全?guó)采購(gòu)安岳青檸訂單數(shù)已超22000斤。

對(duì)百威亞太而言，可持續(xù)發(fā)展不僅是采購(gòu)職能的一部分，也是每個(gè)事業(yè)部、每個(gè)職能部門(mén)的關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)。2021年4月，百威在中國(guó)發(fā)布了一系列環(huán)境、社會(huì)和治理(ESG)舉措，以推動(dòng)綠色物流和智慧儲(chǔ)能的發(fā)展。首批30輛電動(dòng)(EV)重卡在中國(guó)市場(chǎng)正式投入使用。之前，百威亞太與比亞迪經(jīng)過(guò)三年技術(shù)合作，實(shí)現(xiàn)了重型電動(dòng)卡車(chē)裝載量從23噸提升到29噸的技術(shù)突破，對(duì)整個(gè)物流行業(yè)的綠色減排起也到了推進(jìn)作用。同時(shí)，百威中國(guó)攜手物流合作伙伴，在8個(gè)工廠投入30輛重型電動(dòng)卡車(chē)，全年將減少1690噸二氧化碳排放。

同期，百威佛山工廠儲(chǔ)能項(xiàng)目正式交付。之前，百威通過(guò)與電動(dòng)車(chē)廢棄電池儲(chǔ)能解決方案提供商譽(yù)碩合作，采用電動(dòng)車(chē)退役動(dòng)力電池作為儲(chǔ)能原材料，每年可存儲(chǔ)約720萬(wàn)千瓦時(shí)來(lái)自佛山工廠屋頂光伏的可再生電力。如今百威亞太已在佛山、溫州與宿遷三個(gè)工廠完成該項(xiàng)目的落地，后續(xù)還將在更多工廠復(fù)制該模式。此外，百威莆田工廠運(yùn)用熱能回收二次利用系統(tǒng)，一年節(jié)約6萬(wàn)噸蒸汽。在釀酒用水量方面，莆田工廠的使用量也不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一半，節(jié)水率全球領(lǐng)先。

百威亞太聯(lián)席主席兼首席執(zhí)行官楊克表示，“可持續(xù)發(fā)展給我們帶來(lái)了很多新機(jī)遇，但我們也知道，可持續(xù)不只關(guān)乎于百威本身，也不僅只解決我們內(nèi)部的問(wèn)題，我們不可能找到所有的答案。”通過(guò)“采購(gòu)與可持續(xù)創(chuàng)新中心”，百威亞太與合作伙伴共同推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。百威最大的玻璃瓶供應(yīng)商華興，在今年鋪設(shè)太陽(yáng)能光伏板，構(gòu)建了包括8個(gè)工廠在內(nèi)的綜合實(shí)施計(jì)劃。百威亞太向華興采購(gòu)的玻璃瓶中將有10%使用可再生電力進(jìn)行生產(chǎn)。

截至目前，在智慧農(nóng)業(yè)方面，有92%的直接種植者技術(shù)嫻熟， 83%擁有強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)能力；在守護(hù)水源方面，相比2017年，百威亞太地區(qū)的釀酒廠平均用水減少了17%，同時(shí)還向有需要的社區(qū)分發(fā)了約137萬(wàn)罐緊急飲用水；在循環(huán)包裝方面，百威與供應(yīng)商緊密合作，積極推出多種可回收包裝及使用可回收材料制的啤酒包裝，據(jù)悉，目前百威亞太已有53.3%的產(chǎn)品使用了可回收包裝，主要包裝物中也包含46.3%的循環(huán)回收材料。

武漢工廠首批“碳中和”啤酒正式亮相（受訪者供圖）

武漢工充電樁 （受訪者供圖）