經(jīng)濟觀察報 記者 程璐洋 周可沒想到，自己踏進雪圈的第三年，會在家門口廣州滑到雪。

作為廣東土著，她嘗試過滑雪后，這幾年為了追雪，去過東北、新疆。疫情打亂了她的追雪節(jié)奏，為了過雪癮，她開啟了在家門口滑雪的新體驗。

被戲稱為“白色鴉片”的滑雪運動，吸引著一批和周可一樣的愛好者。隨著2022年北京冬奧會申辦成功，國內(nèi)冰雪旅游行業(yè)也迎來發(fā)展機遇。2016年來，國家及地方政府出臺的《冰雪運動發(fā)展規(guī)劃(2016-2025年)》《群眾冬季運動推廣普及計劃(2016-2020年)》等多項政策推動著冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報告，2009至2019年，中國滑雪者數(shù)量占人口比重從0.41%增至1.49%?！吨袊┙?jīng)濟發(fā)展報告(2020)》數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國冰雪產(chǎn)業(yè)規(guī)模在4235億元左右。

多年前，由于地理氣候原因，滑雪似乎是專屬于北方人的運動，最明顯的表現(xiàn)是，東北口音的滑雪教練占壓倒性比例。但近年來，隨著室內(nèi)冰雪項目的興建，南方的冰雪熱越發(fā)明顯。

追雪者

Easycamp平花訓(xùn)練營創(chuàng)始人淘淘是東北人，作為一名滑雪教練，他目前定居廣州，他的訓(xùn)練營位于廣州融創(chuàng)雪世界里。

跟著融創(chuàng)各城市雪世界的軌跡，他考察過哈爾濱、成都、重慶和廣州等城市。選擇廣州的原因，是看中這里的消費力。

滑雪不是一項便宜的運動。全套雪服、保護裝備、雪板和雪場門票，使得雪場愛好者們需要付出真金白銀。

在淘淘的標(biāo)準中，一萬元，是嘗試滑雪的基礎(chǔ)配置，這筆錢能買到滑雪所需的整套基礎(chǔ)裝備，上不封頂。淘淘說，在廣州，時常能看到穿全套迪奧雪服的雪友，這種售價20萬元起的裝備，在其他城市遠不如廣州常見。

滑雪入門后，愛好者們通常不會滿足于室內(nèi)雪場的體驗，他們對更長更好的室外雪道甚至野雪蠢蠢欲動。這時，進階的消費開始了。

愛好者們?yōu)榱俗费?，專門趕去下雪的地方很常見。新疆、哈爾濱、日本、阿爾卑斯山，滑雪的目的地也上不封頂。

前兩年去了東北和新疆雪場的周可，今年只能在廣州解饞，但這也帶來了一種新體驗，她前后帶過好幾位朋友入雪圈，“玩上癮啊”。

造雪者

在廣州融創(chuàng)雪世界，平日客流超2000人，周末客流達4000人以上。熱度是因為稀缺。廣州融創(chuàng)雪世界總建筑面積7.5萬平方米，是華南最大的室內(nèi)滑雪主題樂園，有滑雪區(qū)與冰雪游樂區(qū)兩個區(qū)域，目前接待游客總量超過150萬人次，最大客源地的廣東占比約6成，其次為湖南、湖北。滑雪游客占總游客的6成，其中，中高級滑雪者占滑雪游客總數(shù)近7成。

作為室內(nèi)雪場運營商，融創(chuàng)文旅目前在全國21個城市布局了25個雪世界。哈爾濱、廣州、無錫、昆明、成都、重慶等地的融創(chuàng)雪世界已開業(yè)運營，深圳、西安等城市還在落地中。

室內(nèi)雪場讓冰雪運動突破季節(jié)和地域的限制，一定程度上也加速了滑雪運動在南方客群中的普及。

融創(chuàng)文旅提供的信息顯示，按7月上旬?dāng)?shù)據(jù)，重慶、成都、無錫等多個南方城市的滑雪票預(yù)訂量環(huán)比增長五成左右。

而位于廣東肇慶的萬達國家度假區(qū)滑雪場，也在7月16日動工。肇慶市委書記呂玉印、市長許曉雄、萬達集團董事長王健林出席了動工儀式。

萬達介紹，肇慶萬達國家度假區(qū)滑雪場項目旨在將肇慶打造成看雪、賞雪、玩雪、滑雪的旅游新圣地。

雪的上下游

除了南方城市的冰雪熱度，北方作為滑雪大本營，冰雪項目同樣熱度不減。

2018年5月，崇禮太子城小鎮(zhèn)舉行簽約儀式，標(biāo)志著該冬奧配套項目完成招商引資招標(biāo)工作，正式進入建設(shè)期。

崇禮太子城小鎮(zhèn)總建設(shè)規(guī)模134萬平方米，預(yù)計總投資額256億元，位于2022年冬奧會張家口賽區(qū)，靠近太子城高鐵站，總占地面積2.89平方公里，包括冬奧頒獎廣場、景觀湖、四季商街、國際會議會展中心、國際度假酒店群、冰雪特色配套區(qū)、生態(tài)居住區(qū)等內(nèi)容。

崇禮太子城小鎮(zhèn)副總經(jīng)理王任秋表示，核心區(qū)的商業(yè)運營空間在6萬平方米左右，70%的面積用于商業(yè)租用，20%用于冬奧之家等奧運場館，剩下10%留給各國的贊助商和奧運代表團。

在70%的商業(yè)可租空間中，目前已簽約Spyder、Burton、始祖鳥、Rossig－nol等運動品牌形象店或授權(quán)店，占2成。其他業(yè)態(tài)中，餐飲占2成左右，還規(guī)劃了泡湯和按摩理療的湯泉業(yè)態(tài)。

因為小鎮(zhèn)本身不包含雪場，如何吸引周圍富龍、萬龍、云頂、太舞、翠云山、多樂美地、長城嶺等雪場的消費者來小鎮(zhèn)娛樂休閑，是王任秋和團隊的目標(biāo)。他表示，滑雪愛好者們在下午四五點前都在雪場活動，之后的時間才是小鎮(zhèn)的主要消費時段。為此，小鎮(zhèn)計劃提供全天候接駁車。

但想要吸引雪友來數(shù)公里外的小鎮(zhèn)消費，接駁車遠不夠。王任秋表示，在每年4月到10月的非雪季，小鎮(zhèn)規(guī)劃了音樂會，文創(chuàng)市集、農(nóng)夫市集，希望在沒有下雪的時候，通過戶外餐飲燒烤、夏日音樂會等活動吸引消費者。

加入崇禮太子城小鎮(zhèn)前，王任秋在文旅行業(yè)從業(yè)超過20年，參與過太陽馬戲團、迪士尼、海洋世界和環(huán)球影城等項目，曾任職過西班牙溪河文旅智庫，印尼MNC傳媒及地產(chǎn)集團，萬達文化產(chǎn)業(yè)集團，新加坡圣淘沙名勝世界等項目。他的對標(biāo)，是全球度假文旅項目。

對標(biāo)全球的，還有融創(chuàng)文旅，他們的方向是既滿足大眾冰雪運動需求，又打造專業(yè)級教學(xué)及社群體系，包括全年可培訓(xùn)學(xué)員達30余萬人次的融創(chuàng)滑雪學(xué)校，和融創(chuàng)滑雪俱樂部。同時，融創(chuàng)文旅規(guī)劃了30多家國內(nèi)外雪場聯(lián)盟，200多個冰雪旅游、賽事等合作伙伴。

一位在北京雪場工作的滑雪教練認為，“滑雪這門生意，賊厚，賊長，能養(yǎng)活太多人了”，他說，自己在東北哈爾濱的玩伴兒里，快一半能靠滑雪掙上錢。最直接的是當(dāng)教練，哈爾濱天然的滑雪優(yōu)勢使得“擱誰都會滑”，但一名正規(guī)教練需要取得國家體育總局職業(yè)技能鑒定認證的（滑雪）社會體育指導(dǎo)員的國家職業(yè)資格證書。另外，在朋友圈賣滑雪裝備、雪場門票也是“捎帶手就能賺錢的事兒”。再往后，“你手里要是有一幫滑雪的客戶，那還能干太多事了”。

這位教練感嘆，能滑雪的人，消費力都不差。