（圖片來源：東方IC）

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 記者 鄭淯心 受疫情影響，在2021年度發(fā)布會(huì)前，8月3日，方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群，以視頻方式接受了記者的采訪。

視頻里的茅忠群，身著藍(lán)色襯衣，在兩個(gè)小時(shí)的采訪中，他一直保持著板正的坐姿。他對(duì)創(chuàng)新的話題很感興趣，他還認(rèn)為制造企業(yè)的根本只有一個(gè)——就是產(chǎn)品。

茅忠群重申了方太不會(huì)上市的理念。在他看來，資本對(duì)方太當(dāng)前的發(fā)展已經(jīng)起不到什么作用，方太遵循的是比較理性的發(fā)展戰(zhàn)略。

2017年銷售突破百億，2020年全年銷售120億元，方太今年上半年銷售收入同比2019年增長(zhǎng)超53%。

2013年起，方太就保持了一年一次新品發(fā)布的節(jié)奏。

而此次方太年度發(fā)布會(huì)的主題是“科技之上”。這次發(fā)布會(huì)還將發(fā)布第2代集成烹飪中心、水槽洗碗機(jī)E6和嵌入式洗碗機(jī)W1。茅忠群表示，之所以選擇科技主題，是因?yàn)榉教吹搅诵袠I(yè)痛點(diǎn)。

事實(shí)上，從2018年開始，整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)型升級(jí)圍繞供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的發(fā)展主線，以技術(shù)改造和微創(chuàng)新為突破口，加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。一時(shí)間，廚電市場(chǎng)新產(chǎn)品新概念層出不窮，但硬科技要素方面鮮有突破。

茅忠群認(rèn)為，好的企業(yè)必須有兩個(gè)核心：創(chuàng)新和良知。良知是創(chuàng)新的源泉，無論是從0到1的原創(chuàng)發(fā)明還是從1到N的持續(xù)創(chuàng)新，核心在于關(guān)注用戶的本質(zhì)需求，實(shí)現(xiàn)用戶的長(zhǎng)期價(jià)值。小到廚房里的空氣、水和食物，都與人們的健康相關(guān)，這些正是方太研發(fā)的著力點(diǎn)。

方太用8年時(shí)間探索凈水膜材料。2019年，方太發(fā)布母嬰級(jí)凈水機(jī)，使用了全球首創(chuàng)的NSP選擇性過濾膜，實(shí)現(xiàn)“既能濾除重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)”的效果。這也標(biāo)志著方太將創(chuàng)新觸角，延伸到了更加硬核的基礎(chǔ)材料領(lǐng)域。中怡康數(shù)據(jù)顯示，方太母嬰級(jí)凈水機(jī)取得2021年4-6月廚下凈水機(jī)市場(chǎng)十大暢銷機(jī)型第一名。同時(shí)，方太的油煙凈化科技，還深入到了化學(xué)組分、流體組織、材料性能等基礎(chǔ)性研究。從應(yīng)用技術(shù)到核心基礎(chǔ)材料，過去25年，方太每年以不低于5％的銷售收入投入研發(fā)，其中30％用于材料科技、智能科技等前沿科技。而在今年的年度發(fā)布會(huì)上，茅忠群也將發(fā)布方太的創(chuàng)新科技觀。

|對(duì)話|

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)：方太的創(chuàng)新機(jī)制是什么？

茅忠群：首先是最上面的使命驅(qū)動(dòng)。方太的使命、愿景指引我們的方向，也是驅(qū)動(dòng)所有方太人的動(dòng)力。二是“創(chuàng)新三論”跟創(chuàng)新科技觀，這次要發(fā)布的創(chuàng)新科技觀，前幾年的創(chuàng)新三論，是我們的理論指導(dǎo)。三是具體的流程，大體來說是IPD（集成產(chǎn)品開發(fā)）流程。IPD流程里面如何去實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的幸福，億萬家庭的幸福，關(guān)鍵有兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是洞察痛點(diǎn)，而不是調(diào)查需求。一般去做需求調(diào)查時(shí)，給消費(fèi)者發(fā)問卷，問需要什么樣的產(chǎn)品。我們認(rèn)為這樣調(diào)查不到非常驚艷的產(chǎn)品。消費(fèi)者畢竟不是專家，喬布斯也說過蘋果手機(jī)并不是調(diào)研出來的。所以我們特別強(qiáng)調(diào)洞察，洞察需要有素養(yǎng)的團(tuán)隊(duì)深入到顧客當(dāng)中。

主要洞察三個(gè)方面：一是消費(fèi)者真正的痛點(diǎn)在哪里，有什么。比如在十幾年前，我們就洞察到年輕人都不想洗碗。但找到這個(gè)痛點(diǎn)是不是就直接開發(fā)西方的洗碗機(jī)？不是的。我們進(jìn)一步洞察到他們當(dāng)時(shí)使用洗碗機(jī)有六大痛點(diǎn)。我們下決心要把這六大痛點(diǎn)一次性解決，花了五年時(shí)間開發(fā)出了水槽洗碗機(jī)。

二是洞察消費(fèi)者無法描述卻真實(shí)存在的痛點(diǎn)。有些時(shí)候消費(fèi)者說不出明顯的痛點(diǎn)，一旦開發(fā)出來，消費(fèi)者就會(huì)很驚喜。比如蘋果的智能手機(jī)出來時(shí)，消費(fèi)者肯定不會(huì)告訴你要這樣一個(gè)手機(jī)，但是一上市他們非常喜歡。

對(duì)我們來說，比如水，市場(chǎng)上有一種超濾膜，一種反滲透膜。非專業(yè)的消費(fèi)者對(duì)這些是沒有感覺的，他不會(huì)在這方面提出痛點(diǎn)。但是我們作為專業(yè)人士，能夠洞察到這里面將來可以出現(xiàn)令消費(fèi)者驚喜的產(chǎn)品，就是目前通過八年時(shí)間研發(fā)出來的選擇性過濾膜。產(chǎn)品一上市，只要給消費(fèi)者講解到位，消費(fèi)者就會(huì)明白，產(chǎn)品帶來的驚喜。

三是在這兩者基礎(chǔ)上必須要考慮為消費(fèi)者帶來長(zhǎng)期的幸福感。可能家電行業(yè)這方面不太明顯，游戲行業(yè)或者很多行業(yè)，如果考慮這一點(diǎn)，可能就不會(huì)遭遇當(dāng)下的種種問題。

一個(gè)痛點(diǎn)，一個(gè)驚喜點(diǎn)，再加上是不是能夠帶來長(zhǎng)期幸福感，這就是洞察的三個(gè)方面。

這個(gè)洞察是否正確，還要通過專業(yè)團(tuán)隊(duì)評(píng)審。一般我會(huì)參加評(píng)審會(huì)議，我們專門有一個(gè)集成組合管理團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)專門參加評(píng)審，通過評(píng)審的把關(guān)，有一些我們會(huì)砍掉，有一些就進(jìn)入到下一個(gè)開發(fā)環(huán)節(jié)。

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)：方太為什么會(huì)特別重視在基礎(chǔ)領(lǐng)域的創(chuàng)新？

茅忠群：方太從創(chuàng)業(yè)開始，就要打造高端品牌。所以在過去25年，我們特別注重創(chuàng)新，包括第一臺(tái)完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的油煙機(jī)。一路過來我們的創(chuàng)新大體有三類：

一是老品類的創(chuàng)新。比如這個(gè)品類油煙機(jī)已經(jīng)存在，我們通過創(chuàng)新開發(fā)出獨(dú)特、高檔、領(lǐng)先的產(chǎn)品。其實(shí)在過去的25年，絕大多數(shù)我們都是這一類的創(chuàng)新，從油煙機(jī)到嵌入式灶具，到嵌入式烤箱、嵌入式消毒柜、蒸箱，再到全套化的嵌入式廚電，到后來的“風(fēng)魔方”和“云魔方”吸油煙機(jī)。

二是品類的創(chuàng)新，本來沒有這種品類，我們給它創(chuàng)新出來。代表是水槽洗碗機(jī)。水槽洗碗機(jī)不僅僅是安裝方式的變化，在功能上變成了可以三合一甚至是四合一，它通過集成的方式，既可以洗碗，也可以當(dāng)一般水槽用，還可以洗果蔬、去掉農(nóng)藥殘留。

三是基礎(chǔ)層面的創(chuàng)新，包括基礎(chǔ)材料、基礎(chǔ)技術(shù)方面的創(chuàng)新，這種難度最大。

為什么我們要去做呢？還是要回到使命、愿景，回到為了億萬家庭的幸福。好比水的問題，我們必須要落到材料上，就是過濾膜上的這種創(chuàng)新，才能真正解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)。所以我們才會(huì)花8年的時(shí)間來解決這個(gè)問題。

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)：關(guān)于基礎(chǔ)創(chuàng)新，進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的合作，有哪些痛點(diǎn)？

茅忠群：因?yàn)槲覀儑?guó)家的大學(xué)、科研院所非常多，一個(gè)城市都有很多，全國(guó)就有非常多，企業(yè)在某一個(gè)項(xiàng)目當(dāng)中，對(duì)大學(xué)研究機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)真正是否了解，是不是能夠找到在這個(gè)領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)的，或者起碼前兩名、前三名這樣一個(gè)機(jī)構(gòu)去合作，這可能是一個(gè)痛點(diǎn)。

如果說對(duì)產(chǎn)學(xué)研合作有什么建議，主要有三點(diǎn)：

一是發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，不是說找到這個(gè)機(jī)構(gòu)就全部交給他了，這也不現(xiàn)實(shí)。研究機(jī)構(gòu)在基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)科技水平上肯定比企業(yè)更有優(yōu)勢(shì)。但企業(yè)在對(duì)顧客的了解上、對(duì)顧客需求的洞察上、對(duì)把實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成商品這樣一個(gè)能力上更有優(yōu)勢(shì)。我們發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里研究的很多產(chǎn)品，還停留在實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品階段，離能夠上市還有很長(zhǎng)的路要走。

二是既然是合作，合作要高效。要形成高效的合作。

三是形成長(zhǎng)期的合作機(jī)制。不是只是做一個(gè)項(xiàng)目，就停了。因?yàn)樯婕耙恍└A(chǔ)的技術(shù)，可能會(huì)更難。雙方是否可以形成一些長(zhǎng)期的研究，不斷地去做科研。水到渠成，時(shí)間到了終歸會(huì)出成果。

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)：廚電市場(chǎng)總規(guī)模比較有限，后來者借助資本來加速擴(kuò)張，在這樣的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局下，方太千億的目標(biāo)有哪些具體的時(shí)間表，目前正在進(jìn)行哪些方面的變革？

茅忠群：大的時(shí)間表目前定在2035年，算上今年還有15年時(shí)間。

為什么定2035年？剛才講到這個(gè)行業(yè)規(guī)模不大，可能到2035年這個(gè)蛋糕會(huì)更大一些。分兩步走的第一步，實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家，這時(shí)候相信中產(chǎn)階層的數(shù)量會(huì)有很大的增長(zhǎng)，這個(gè)市場(chǎng)的蛋糕應(yīng)該會(huì)進(jìn)一步地做大。在這樣的前提下，確定這樣一個(gè)目標(biāo)。

從另一方面來講，方太要堅(jiān)守高端，所以也不會(huì)定義一個(gè)5年、10年達(dá)成千億的目標(biāo)，這樣跟我們的品牌定位是有矛盾的。

大體上一是多品牌驅(qū)動(dòng)，“方太”定位在高端廚電，第二個(gè)品牌“柏廚”，從過去的櫥柜，現(xiàn)在新的定位到集成家居，就是全屋定制的領(lǐng)域。三是“米博”，現(xiàn)在還在探索階段，相信到明年這個(gè)時(shí)候應(yīng)該也能給出更清晰的定位。

二是新品類的延伸。發(fā)揮方太的創(chuàng)新能力，在新品類或者在老品類的重大創(chuàng)新方面繼續(xù)進(jìn)行持續(xù)地突破，避開在紅海市場(chǎng)里去競(jìng)爭(zhēng)，去開拓一些新的藍(lán)海。

三是新渠道的開發(fā)，中國(guó)是營(yíng)銷環(huán)境變化最快的國(guó)家，沒有之一。前幾年拜訪歐洲和德國(guó)的行業(yè)協(xié)會(huì)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)他們十年?duì)I銷環(huán)境都不變，渠道跟十年前差不多，中國(guó)跟十年前比是翻天覆地的變化。要跟上時(shí)代的潮流，在新渠道開發(fā)就要跟進(jìn)。

四是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的宏觀背景，每個(gè)企業(yè)都在談，關(guān)鍵是怎么做。比如數(shù)字研發(fā)、數(shù)字制造、數(shù)字營(yíng)銷，加上整個(gè)內(nèi)部的數(shù)字管理，有很多要去做。

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)：現(xiàn)在很多公司借助資本擴(kuò)張，方太還會(huì)一直不上市嗎？背后的邏輯是什么？

茅忠群：方太發(fā)展到現(xiàn)在，資本對(duì)我們的發(fā)展已經(jīng)起不到什么作用了。方太的發(fā)展比較理性，在理性的發(fā)展戰(zhàn)略下面，所需要的資源和資金我們都能夠自己滿足。這是一個(gè)前提條件。

另外，我一直對(duì)外講，方太有更大的使命。一方面要打造中國(guó)特色的、中西合璧的文化體系，同時(shí)還要把中華優(yōu)秀文化跟方太文化體系弘揚(yáng)出去，其實(shí)要花很多精力，要沉下心來做很多工作。在這個(gè)過程中，我是把方太當(dāng)成一個(gè)試驗(yàn)田，中華文化怎樣用于現(xiàn)代企業(yè)。在試驗(yàn)過程中，我希望能夠把干擾因素都屏蔽掉，這是第二個(gè)不上市的原因。